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87 2016-11-01 14:18:52 作者：
昨天（30日）中午，同安区集安路上的一家川菜馆突然发生爆燃事故，造成店里三人不同程度受伤。这家川菜馆厨房使用的不是瓶装液化气而是醇化油。记者在调查中了解到，现在越来越多的餐饮店开始使用醇化油代替液化气，不过对于这种新型燃料目前却还缺少统一的使用标准和规范。
上午，记者再次来到同安集安路上的“川福园”川菜馆，由于店内受损严重，餐厅没有开门营业。现场清理人员说，这家餐饮店的厨房不是使用液化气，而是使用醇化油。
现场清理人员：现在都没有用液化气。（就是用醇化油了？）好像是。
随后记者走访了附近的一些餐饮店发现，虽然使用瓶装液化气的餐饮店还是占了大多数，不过也有一些规模比较大的餐饮店，开始使用这种醇化油，来代替液化气。一些餐饮店经营者说，从成本上来说，使用醇化油的成本略低于使用瓶装液化气，不过由于使用醇化油要对餐厅的厨房设备进行改造，所以目前使用醇化油的餐饮店还不是很多。
餐饮店经营者：燃油啊，不是气啊，我们没有烧液化气。（用燃油的是不是？）对。（那个也是一罐一罐的吗？）没有，没有，是散装的，一大桶。安在地下（油过来是怎么放进去的）油他用管抽下去。
餐饮店经营者：液化气会贵一点，（15公斤的液化气一瓶是多少钱）是90块。它那种会便宜一点。
一些餐饮店经营者说，他们认为醇化油比液化气更安全，出于安全考虑，他们才特意花钱把厨房进行改造，开始使用醇化油。
餐饮店经营者：液化气不安全啦，（是特意选择这种油的是不是？）这种很安全啊，这种没事，我们后来全部改这种，我们没有烧煤气。
目前缺乏使用标准和规范
记者从同安区安全生产监督管理局方面了解到，这种醇化油又叫醇基燃料，被称为是环保燃料油，是这几年才兴起的新产品。2014年，我市开始全面禁止中小型餐饮场所使用50公斤液化气，一些餐饮店才开始使用醇化油代替液化气。而目前并没有规定，餐饮店不允许使用醇化油。由于现在对醇化油还没有明确的使用标准和规范，所以在监管上也存在一定的困难。接下去，他们将对辖区内的餐饮企业进行一次集中排查，消除可能存在的安全隐患。
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